Список веществ по алфовитy а б в г д е ж з и к л м н п р с т у ф х ц ч ш э ю я

Лауриновая кислота

ЛАУРИНОВАЯ КИСЛОТА (додекановая к-та) СН3(СН2)10СООН, мол. м. 200,31; бесцв. кристаллы; т. пл. 44 °С, т. кип. 298,9 °С, 176°/15 мм рт.ст.; d4500,8679; nD50 1,4304; С0р 431,49 кДж/(моль.К) (50 °С); DH0пл 36,03 кДж/моль, DH0исп 81,30 кДж/моль (164 °С); h 6,877 мПа.с (50 °С), g 26,0 мН/м (75 °С); раств. в орг. р-рителях, плохо -в воде (0,06% при 20 °С); в 100 г к-ты раств. 2,41 г воды (при 42,7 °С). По хим. св-вам лауриновая кислота - типичный представитель карбоновых кислот. Лауриновая кислота входит в состав триглицеридов животных жиров, содержится в лавровом и пальмоядровом маслах, масле бабассу, во фракциях C10-C13 и С1016 синтетич. жирных к-т, откуда ее выделяют ректификацией. Производные лауриновой кислотышироко применяют в качестве ионных и неионных ПАВ. наиб. важные из них: Na-соли самой лауриновой кислоты, ее 2-сульфоэтилового эфира и 2-сульфоэтиламида, диэтаноламид лауриновой кислоты, лаурат ДЭГ (смесь 90% моно- и 10% диэфиров лауриновой кислоты и этиленгликоля); последний используется также как пластификатор. Пероксид лауроила (С11Н23СОО)- инициатор полимеризации и отвердитель полиэфирных смол. Метиловый иэтиловый эфиры лауриновой кислоты - душистые в-ва с фруктовым запахом